TOMATES RELLENOS… para comenzar el curso de forma sana

Lo sé, lo sé, os tengo abandonados, pero prometo a partir de ahora ser más constante en mis post y añadir novedades interesantes que os puedan gustar y ayudar.

Espero que el verano fuese estupendo (aunque si estuvisteis en Asturias no hizo muy buen tiempo), y que disfrutaseis de vuestras cosas favoritas. Para comenzar el curso, después de los excesos del verano, os muestro unos TOMATES RELLENOS  de queso y dulce, que además de buenos, son sanos, baratos y con muy buena pinta (por si teneis invitados).

Los ingredientes son: Tomates de tamaño mediano (uno por persona), queso semi curado (a gusto), dulce (de menbrillo, manzana…), nueces, sal, aceite oliva virgen extra y vinagre balsámico de módena.

Debeis cortarlos en tres pisos, de manera que podais intercalar: base del tomate, dulce con nueces picadas, rodaja de tomate, queso y tapa del tomate. Los aliñais con sal, aceite y el vinagre, y les poneis unas nuces por encima.

Listos y buenísimos.

Espero que os gusten.

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2 pensamientos en “TOMATES RELLENOS… para comenzar el curso de forma sana

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