RECETA DE CUCHARA: PATATINAS GUISADAS CON BACALAO…..

En estos días frios, apetece comer un buen plato de comida casera, sana y calentina. Así que yo hoy os invito a probar mi receta de patatinas con bacalao.

Ingredientes: Patatas (escachadas para que suelten el almidón), ajo, cabolla, puerro, pimiento rojo, un vaso de vino blanco, una cucharada de pimentón, guisantes, laurel, agua, aceite de oliva y tacos de bacalao fresco.

Modo de hacerlo: Se rehoga en aceite en una pota ( o cazuela), por este orden y picado, el ajo con la cebolla y el laurel, el puerro, el pimiento rojo, los guisantes y se deja hacer un poco. Se añaden las patatas escachadas y se guisan un poquitín. Se pone el vino y se deja evaporar el alcohol. Añadimos el pimentón dándole vueltas para que no se queme y se incorpora el agua hasta cubrir las patatas. Se deja cocer. Cuando casi está a punto añadimos los tacos de bacalao fresco dejándolos cocer un poco más para que suelten su sabor. Se rectifica de sal…..y listo!!! ya tenemos un excelente plato de cocido sano, fácil y barato.

Incluso mi hija Mercedes (con un año) las comió en puré y le encantaron!!! y eso que a ella eso del pescado no le va mucho.

Bon apetit.

Preparando SAN VALENTIN…

San Valentín está cerca. Para dar una sorpresa a todas aquellas personas que queris, os muestro algunas ideas sencillas y divertidas a ver si os inspiran. Para vuestros AMORES, ya sean padres, maridos, hijos, novios, amigos…para todas aquellas personas a las que quereis decir TE QUIERO. Guirnaldas, meriendas especiales, tarjetas, cupcakes, galletas, un desayuno en la cama, y amor mucho amor…

Y recordad, debeis celebrar vuestro San Valentín todos los días de la vida…

DIY: CUADRO DE RECUERDOS.

Cómo guardar los recuerdos más importantes para tí…pues yo he encontrado una forma. Con un cuadro de recuerdos. Necesitas un cuadro o marco con profundidad (el mío es de Ikea), alguna foto que te guste y ese objeto orecuerdo que quieres conservar. Mi último cuadro es para mi hija Mercedes ( ya tengo varios en mi casa: de mi hijo Juan, mío y de mi marido, de algún viaje…). He empleado: el marco de profundidad, dos fotos, sus primeros zapatos, su primer chupete, las pulseras de identificación suya y mía cuando nació y la pinza de su ombligo.

Este es el resultado. Espero que os guste la idea.

ESTA SEMANA ME GUSTA…..

A veces navegando por las webs y blogs te encuentras con cosas que te encantan, te inspiran y quieres compartirlas con los demás. Esta semana inicio “Esta semana me gusta….”, para mostraros esas fotos y cosas que encuentro y me inspiran, a ver si en vosotros causan el mismo efecto….Esta semana: un look con estilo para nosotras, peonías rosas (mi color favorito), un rincon para los libros y la fotografía ( en mi caso su hobbie y el mío), Una puerta de entrada a casa con mucho color ( me encantan y además esta es rosa), Una cocina para preparar cosas ricas para los tuyos el fin de semana (las cocinas son mi debilidad) y un delicioso café capuccino acompañado de un poco de amor…..Qué os parece el plan?.

CAMPANAS DE CRISTAL

Son un objeto muy práctico para presentar comida en fuentes y protegerla, y también para decorar. Yo he encontrado de muchas clases, en mi casa tengo unas cuantas y además de quedar preciosas en la mesa, pueden utilizarse para hacer composiciones decorativas muy delicadas y bonitas. A ver qué os parecen.

OBSESION POR LA PORCELANA

Me encantan las tazas, platos, teteras, jarras de porcelana de todo tipo, con colores vivos o pastel, con flores, animales, insectos….en mi casa tengo muchas, algunas forman parte de juegos de café que me regalaron por mi boda, pero la mayoría me las va dando mi abuela, que guardo como oro en paño, ya que los modelos antiguos y su loza son irrepetibles. Para las que no tenéis abuelas como la mía, podéis hacer lo que yo también hago….irme a Zara Home y adquirirlas!!!, las hay preciosas, y las tazas incluyen el plato. A mi me encanta comprarlas separadas, una de cada manera, porque dan un color distinto a la mesa y son preciosas!!! En alacenas, como joyero, como vela, florero, o incluso fabricando lámparas con ellas…podéis decorar de muchas maneras con ellas.

CUMPLEAÑOS EN ROSA Y MORADO. 1º CUMPLEAÑOS DE MI HIJA MERCEDES.

El día 22 de enero de 2012 (aunque mi hija cumple años el 21) celebramos el primer cumpleaños de mi hija Mercedes. Siempre me han encantado las celebraciones y sobre todo organizarlas, así que unos días antes me puse manos a la obra para hacer un cumpleaños que gustase a todos y que quedara bien en las fotos para su recuerdo. Me decidí por el fuxia, rosa y morado (mis colores favoritos), y por comida rica y elaborada, todo made in Ana Vallina (yo misma), claro.

La decoración: Pompones de papel de seda, letreros con los nombres de la comida, guirnaldas en la mesa y en la tarta,…

La comida: Mini pizzas de pan casero, jamón, tomate, queso y orégano. Sandwich de pavo y aguacate, y de salmón con salsa tártara. Tartaletas de ensaladilla rusa y de ensalada de langostinos y cangrejo, tortilla, embutidos, foie, quiche con y sin cebolla, Tatín de manzana, Brownie de chocolate, cake pops de oreo y queso, y de bizcocho con nutella y hasta el pan…de aceitte de oliva, ajo y tomillo.

Os cuelgo algunas fotos para que veais la comida, la decoración y la cara de mis Lindos, que lo pasaron genial, sobre todo mi hijo Juanín que quiso ponerse de rey (con capa de toalla y corona de cartulina realizada por mí misma en tiempo record 10 minutos antes de llegar los invitados).

Espero que os guste.