Lemon Curd o crema inglesa de limón.

Esta es la receta de la conocida crema de limón Inglesa, de la que hay infinidad de recetas. Yo prefiero la que lleva sólo yemas (no es tan problemática a la hora de que se cuaje). Podéis utilizar la receta, no sólo con limones, sino con cualquier otro cítrico (limas, pomelos…). Se puede utilizar para infinidad de cosas, como rellenar bizcochos, para los macarons, galletas, tartaletas….lo que queráis!. Espero  que os guste.

INGREDIENTES:

6 yemas.

120 gr azúcar.

85 gr mantequilla.

145 gr zumo limón.

Ralladura 1 limón.
ELABORACIÓN:

En un bol blanqueamos ligeramente las yemas con el azúcar. Añadimos el zumo de limón y la ralladura, mezclamos bien y disponemos en un cazo.

Cocemos a fuego lento hasta que la mezcla espese sin dejar de remover. Mas o menos son 10 minutos. Tened cuidado de que no se pase para evitar que la yema cuaje. Ésta cuaja a 85º por si usáis termómetro.

Una vez conseguida la textura de crema retiramos del fuego y añadimos la mantequilla en cubitos. Mezclamos hasta que se deshaga y se integre con la crema.

Luego la dejamos enfriar y la utilizamos a gusto.

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OPERACION PIPI y un DIY

Este Lunes, hemos comenzado la “Operación Pipí”. Ahora que llega el buen tiempo, como muchas madres, he decidido quitar el dodotis a mi hija pequeña, de dos años. Estoy algo agobiada, y parece mentira, pues ya lo he hecho antes con mi hijo mayor, pero esas cosas se olvidan, y es como empezar de nuevo.

Salir de casa, es todo un espectáculo: bolsa de mudas (con dos o tres modelitos completos, claro), Bolsa de braguitas, camisetas, y calcetines (todo marcado), bolsa de la merienda (para mis dos hijos), bolsa de la silla (con toallitas, crema solar, biberón de agua…), y por supuesto mi BOLSO, allí podemos encontrar prácticamente de todo: además de lo que hay en el bolso de toda madre, casi simpre aparecen cosas de nuestros maridos (cartera, gafas, llaves.) y seguro que hay clínex, tiritas, algún que otro juguete, cromos de las últimas colecciones de los quioscos, caramelos, y por supuesto la famosa “barrita de los golpes”, que imagino todas conocéis.

Otra complicación, para los pequeños que van a la guardería, como es mi caso, es que toda esa cantidad de ropa que tenemos que transportar con nosotras a todos los lados que va el niñ@, durante todo el día y a todos los sitios, deberá estar debidamente “marcada”, para distinguirla con la de los demás compañeros, si no quieres encontrarte sorpresas a la hora de hacer la colada (“¿De quién serán estos calzoncillos azul marino?”).

He de deciros que no debemos desesperar, y que como casi todo…todo pasa, y con el tiempo nos acordaremos con añoranza de la “operación pipí”, de las grandes bolsas y de las lavadoras interminables.

Para echaros una mano, os muestro un DIY muy fácil para marcar la ropita de vuestros niños. Espero que os sea de ayuda y os guste, además podéis personalizarlo a vuestro gusto.

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NUEVOS CHUPETEROS Y RANITAS

Ya están aquí, ya están llegando a mamapapiposasybibilulas.

Estos son los nuevos chupeteros para vuest@s pequeños, que como siempre, pueden ser personalizados a vuestro gusto. Colores, materiales…sólo tenéis que contactar conmigo y os informaré de las opciones que tenéis, o simplemente pedir lo que os apetezca o combine con la ropita de vuestros niños.

Además, para las niñas, estas ranitas de telas liberty (o la que más os guste) y alguna pieza distinta para adornar sus pequeñas cabecitas (estrellas, bichitos, corazones…).

Iré poniendo poco a poco las novedades que tengamos.

Espero que os gusten.

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MOMENTOS PARA RECORDAR.

Este post de “Momentos especiales”, se lo dedico a mi hijo Juan.

Ayer fue un día muy especial. Mi hijo Juan, de 5 años, celebró su Graduación en el colegio. Fue un acto emotivo y entrañable, y sobre todo muy espontáneo y natural para ellos, los graduados, que como niños pequeños que son, lo hicieron genial y divertido.

Los niños son únicos en su sinceridad y originalidad. Intentando grabar con mi cámara, y no perderme un segundo, espero que todo haya quedado guardado en ella, ya que mis lágimas de madre orgullosa no me dejaban ver bien todo lo que ocurría.

“Mi amor, creces muy rápido. Hace nada que te dejaba llorando, tu primer día de clase (con 3 años) a la puerta de tu colegio, abrazado a mi pierna. Y hoy, ya con 5, te despides de un ciclo en tu vida. Cambias de clase, compañeros (aunque los de ahora siempre estarán contigo) y profesores. Este es el principio del cambio, del resto de lo que te queda por caminar. Y quiero que sepas que yo, mami (y papá), siempre estaremos a tu lado para apoyarte y seguirte en lo que hagas.

Te quiero. Enhorabuena mi príncipe!.

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DEPUNTILLAS

 “De Puntillas”, es el resultado del valor, de una Asturiana, que tras ejercer su carrera durante varios años, decide dar un giro a su vida, dejar su profesión “formal” y desarrollar su creatividad e ilusión enfocada a ser feliz con lo que uno hace. Como bien dice ella, ” Siempre he sido una persona creativa y soñadora que da mucho valor a lo hecho a mano. Desde pequeña fui a clases de pintura pero, durante los años de carrera, dejé un poco de lado todo lo referente al mundo de las artes y manualidades”, pero finalmente ha vuelto a ello, a lo que le gusta y la hace feliz, y fruto de todo esto nace “De puntillas”, su gran pasión. Una marca de ropa y de complementos llena de color, vida y originalidad.

En De Puntillas, podeis encontrar camisetas para chico y chica, ropita para bebes, complementos y objetos de decoración para la casa, basados en la ilustración, con un estilo naif y cierto aire infantil y soñador. Inspiradas todas ellas en los viajes, la naturaleza,los animales, el mundo de los niños y los cuentos. Con líneas orgánicas y tonos empolvados y pastel. En sus complementos utiliza gran variedad de materiales como metal, resina, madera, cerámica y cristal .

Cuenta  con catorce puntos de venta en España en ciudades como Oviedo (“Les Xuntines” en la Plaza de Riego), Zaragoza, Madrid, Barcelona, Valladolid, Huesca….

Como dice Ana, el alma de esta marca, “Pienso que la creatividad es una actitud más que una aptitud y que hay que trabajar en ella toda la vida”. Yo estoy muy de acuerdo con ello, y vosotros?.

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